Salmoneliozė yra ūminė žarnyno infekcija, kurią sukelia Salmonella ir pasižymi žarnyno trakto organų pažeidimu.

Plėtros priežastys

Salmonella yra žarnyno bakterijų šeima. Iš išorės jie yra lazdos su apvaliais galais, kurių dydis yra 1-3 mikronai. Išorinis bakterijų paviršius yra padengtas vėliavomis, dėl kurių vyksta judėjimas. Spore ir salmonella kapsulės nesudaro.

Per savo gyvybinę veiklą bakterijos išskiria daug toksinių medžiagų, kurios veikia visus kūno organus ir sistemas.

Salmonelės yra gana stabilios aplinkoje ir toleruoja šaldymą, džiovinimą, sūdymą ir rūkymą. Palankiomis aplinkos sąlygomis bakterijos gali išlaikyti savo gyvybingumą iki kelių mėnesių. Geriausia iš visų bakterijų jaučiasi pieno ir mėsos produktuose.

Aukštos temperatūros ir netgi salmonelių virimo metu tik po 2–2,5 val.

Infekcijos šaltinis

Salmonelioze gali susirgti ne tik žmonės, bet ir gyvūnai, todėl jie tampa užkrečiami žmonėms. Dažniausiai šią ligą perduoda galvijai, kiaulės, arkliai, šunys, katės ir graužikai. Skirtingas salmoneliozės bruožas yra paukščių infekcijos galimybė per mėsą ir kiaušinius, kurių infekcija gali būti perduota žmonėms.

Perdavimo būdai

Infekcija perduodama per maistą ir vandenį, užterštą salmonelėmis, taip pat per užterštus buitinius daiktus.

Bet kokio amžiaus vaikai gali susirgti salmonelioze, tačiau dažniau infekcija paveikia vaikus pirmaisiais gyvenimo metais.

Epidemiologija

Didžiausias ligų skaičius registruojamas vasarą.

Paprastai salmoneliozė atsiranda pavienių atvejų arba mažų protrūkių šeimoje, ikimokyklinio ugdymo įstaigoje ar mokykloje forma.

Imunitetas

Po perkeltos salmoneliozės susidaro gana nestabilus imunitetas, todėl yra tam tikra tikimybė pakartotinai užsikrėsti.

Patogenezė

Ligos raida atsiranda po bakterijų patekimo į burną į virškinimo traktą. Pasiekus plonąją žarną, salmonelė įsiskverbia į sieną, kur jie pradeda aktyviai plisti. Pernešant per virškinamąjį traktą, dalis bakterijų miršta, dėl to išsiskiria daug toksinių medžiagų, todėl padidėja sienų pralaidumas. Ateityje bakterijos patenka į limfmazgius ir įeina į kraują.